Sabores para um verão mais delicioso

Com tanto calor, as vezes nosso corpo pede aquela refeição saudável e leve, ou uma repleta de ingredientes deliciosos e que nunca experimentamos. Nessa época, a missão é relaxar, aproveitar o sol paulista e deixar tudo em um clima suave e deleitável. Pesando nisso, separamos três belíssimos pratos do Canvas Bar & Restaurante para te ajudar durante este período cheio de muita alegria e tranquilidade em nosso hotel. Ah, e claro, muito sabores deliciosos, né?

Burrata

(carpaccio de abobrinha, tartar de tomate com manjericão)

(Foto: Bruno de Lima)

Grande trunfo para dar um jeito na fome, a Burrata sempre cai bem em momentos de muito calor. A combinação de seus nutrientes ricos garante os minerais, vitaminas e proteínas necessárias ao organismo.

 

Tataki de Atum

(atum em crosta cítrica de café, compota de manga com chilli e maionese de wasabi)

(Foto: Bruno de Lima)

Com um toque celestial do café, o Tataki de Atum é para você que vai ficar no quarto com o ar-condicionado. As diferentes essências chamam atenção para sua autenticidade e qualidade. Pronto para encaixar nos seus momentos mais deslumbrantes, este prato é o par perfeito para aqueles que querem degustar novos sabores.

 

Surf & Turf
(filet Mignom, camarões rosa, risotto de limão siciliano e chutney de cupuaçu)

Foto: Bruno de Lima

(Foto: Bruno de Lima)

No capricho, o Surf & Turf é aquela reunião de tudo que existe de mais delicioso. Seu filet Mignom único combinado com os deliciosos camarões rosa é de dar água na boca. E para fechar com chave de ouro, completamos com o maravilhoso risoto de limão siciliano e o chutney de cupaçu. Irresistível, apenas.

Bom, essas foram nossas dicas. E não se esqueça de beber muita água e passar o protetor solar, hein?

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