Sabores de um domingo especial: Brunch de Dia das Mães

crème brûlée

Neste mês de maio, todo amor para elas. E com muito sabor. Uma variedade de sabores espetaculares serão companhia para você e sua família celebrar essa data especial. Com um menu exclusivo, o chef Rodrigo Mezadri promete aguçar o paladar dos visitantes que vão degustar a deliciosa estação de crème brûlée nos sabores baunilha, pistache e doce de leite maçaricados na hora, além do saboroso filé mignon com crosta de tomate seco ao vinho tinto. Para começar com chave de ouro, desfrute o welcome drink de espumante oferecido como cortesia, suco de laranja e outras bebidas quentes que serão servidos à vontade.

Outro destaque é o namorado assado, a mezzaluna de camembert com ameixas ao Tannat e o mousse de espumante para fechar a refeição com aquela sobremesa que pede mais. Já para os pequenos, no brunch também é hora se divertir. Tradicionais brincadeiras e uma oficina de origami para presentear as mamães serão a alegria da criançada. E para não se preocupar, monitores estarão cuidando deles durante a refeição.

Para Mezadri, chef do Canvas Bar & Restaurante, o cardápio é especial por conta da data, por isso, foi elaborado para marcar todas famílias que estarão presentes, tendo inspiração nos clássicos almoços de domingo.

Tentei traduzir a essência deste momento nos pratos apresentados no menu. Minha inspiração foram os almoços caseiros de domingo em que todos se reúnem e sentem-se felizes por partilhar uma refeição com as pessoas mais importantes de suas vidas.

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